今天要介紹這本書:吳寶春的麵包祕笈:27年功夫-34道麵包食譜大公開

























大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?



對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,



尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異



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希望這次介紹的這本書您會喜歡!





博客來商品網址: 吳寶春的麵包祕笈:27年功夫-34道麵包食譜大公開

吳寶春的麵包祕笈:27年功夫-34道麵包食譜大公開內容描述:

這本書大致的內容整理如下:





世界麵包冠軍師傅? 吳寶春首度完整呈現一身絕學


8大類、34道麵包,包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等

900餘張照片,解說詳盡

獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包的你

只要你愛麵包,這本書就適合你

一塊麵包,像是一座森林、一座海洋,每一回探索做出好味麵包的過程,都像是一次尋寶歷險,終於尋獲藏寶時,心中充盈著喜悅和滿足,那份悸動豐沛巨大到只想與人分享。



─吳寶春


本書特色

1.第一次:千呼萬喚始出來,台灣麵包師傅之光吳寶春的第一本麵包食譜書。

2.應有盡有:34道麵包食譜,5種老麵的製作方式,12種麵包餡料的做法。

3.烘焙界的聖經:最詳細的做法與圖解,降低失敗的風險;並有吳寶春不藏私的「叮嚀」,提供做出麵包最受用的祕訣。

4.最佳賞味期:教你吃出麵包的最佳風味,讓你了解延長麵包美味期限的訣竅。

吳寶春的麵包祕笈:27年功夫-34道麵包食譜大公開這本書的作者與出版社如下:





  • 出版社:遠流

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/10/01
  • 語言:繁體中文

























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